Tsvetanka Mintcheva tiene más de 20 años de trayectoria profesional en el sector bancario, comenzando con un puesto de pasantía en UniCredit en Bulgaria en 2001. Desde entonces, se ha desarrollado en diferentes funciones, desde diversas funciones de ejecución y gestión dentro del equipo de la red minorista y la oficina central, incluida la coordinación y el desarrollo de canales de distribución alternativos. En septiembre de 2013, fue nombrada jefa de la División de Comercio Minorista y miembro del Consejo de Administración. En 2017 fue nombrada directora de la División de Servicios Bancarios Globales de UniCredit Bulbank, implementando con éxito múltiples proyectos estratégicos y de transformación.
Desde marzo de 2020 hasta junio de 2021, ocupa el cargo de directora ejecutiva adjunta de UniCredit Bank Romania. Desde septiembre de 2021 ocupa el cargo de directora ejecutiva y presidenta del consejo de administración de UniCredit Bulbank.
En marzo de 2022, Tsvetanka Mintcheva fue nombrada vicepresidenta del consejo de administración de la Asociación de Bancos de Bulgaria.
Mientras desarrollaba su carrera en el grupo paneuropeo de UniCredit, Tsvetanka se mantuvo comprometida con la causa del desarrollo del liderazgo femenino. Desde septiembre de 2015 es miembro del Consejo de Administración del Consejo de Mujeres Empresarias de Bulgaria y, en junio de 2022, fue elegida presidenta de la MB de la organización. Bajo su dirección, la organización siguió desarrollando su enfoque estratégico para mejorar la diversidad y la inclusión en las empresas búlgaras. CWBB se convirtió en un actor activo y trabaja activamente con las autoridades para crear un entorno que apoye el crecimiento de las mujeres y brinde oportunidades para que los jóvenes permanezcan en Bulgaria.
Tsvetanka Mintcheva es licenciada en economía y tiene un máster en administración de empresas internacionales por la MIB School of Management de Italia. En 2023 fue nombrada directora del año 2023 en la 16ª edición del concurso por los mejores logros directivos.